石榴是一種營養(yǎng)特別豐富的水果，內(nèi)含豐富的維生素B、維生素C、亞麻油酸、葉酸及蛋白質和礦物質，所以石榴不僅有美容養(yǎng)顏的神奇功效，同時還具有止瀉止血等藥用功效。眾所周知，石榴采摘后吸強度會有明顯的下降趨勢，這就很容易出現(xiàn)果皮變色，水分流失，腐爛變質等現(xiàn)象。為了更好的保持石榴的新鮮和營養(yǎng)水分，使用冷庫氣調(diào)保鮮能有效延長石榴的保鮮時間及營養(yǎng)成分。下面，小編就給大家介紹如何使用氣調(diào)保鮮庫貯藏石榴的方法。

石榴氣調(diào)保鮮庫貯藏方法及步驟：

1、采收
為了更好的貯藏保鮮石榴，采收石榴應以晴天陰天采收果實為宜，雨天應禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引起貯期果實腐爛。

2、篩選
石榴采收后，應剔除病蟲果、畸形果、傷果、小果和裂果。

3、預冷
預冷是石榴儲藏的必要環(huán)節(jié)。預冷的主要目的是降低石榴的呼吸強度，以利于儲藏和運輸。同時預冷也能維持果梗和果實的新鮮度，達到阻止果實衰老、延長儲藏期的目的。

4、貯藏
氣調(diào)庫貯藏石榴適宜溫度為0~2℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于會出現(xiàn)果皮凹陷，籽粒褐變、褪色，腐爛等現(xiàn)象。石榴儲藏適宜的相對濕度為85%~95%。如果庫內(nèi)濕度不足時，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。石榴適宜的氧氣濃度為2%~4%，二氧化碳濃度為12%。在這樣的條件下，石榴可以保存5~6個月左右，同時石榴品質還能保持新鮮如初。