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90后成功的餐饮创业经历:路边摊也能逆袭

厌恶了朝九晚五的工作,不想一辈子给别人打工,那就去创业吧!目前很多餐饮老大都是从路边摊开始。路边摊不用租金,不用物业,甚至不需要桌子和凳子,可以算是餐饮行业最不需要门槛。作为90后的一员,用我的经历告诉你,即使边摊也能成功逆袭。

无资金,从摆摊开始

我叫陈宇,当初的想法很简单,我厌恶了打工和复杂的人际关系,嫌挣得钱少又不想一直无所事事地靠家里养,所以我自己寻思着自己创业吧。

刚开始,我是想着找一个店铺做的,但是考察了几天发现要么就是店铺租金贵,要么就是没有人流。家里人还劝我,既然没有做过,不如先在路边摊做起,积累点经验吧。我实地考察了几天,觉得路边摊不用交租金,然后出摊时间比较自由,成本也不高。当下就决定摆摊吧,同时我也选择了手抓饼,理由是没看到别人在做。

虽然没有经验,但是我还是做了一些理论工作的,比如目标人群,针对工业园区上班族和学生群体。选址就是工业园区的路边摊集聚地。

说干就干,开始奔着自己创业梦开始了。花了几千块钱,淘宝上购买了制作手抓饼炉和相关的配料。没有接触过这些,但是找了一堆教程,然后操作了一个早上,用了一打鸡蛋后,终于出来了卖相和口味还可以的成品。于是,趁热打铁,出摊了。

创业艰难,无比发愁

一开始操作不是太熟练,要么油放多了,要么鸡蛋不成型,个别的饼都糊了,不过,我为了突出自己的优势,让亲戚在老家榨的花生油,酱料什么的有的自己去加工的有的去超市买的牌子的,没过多久问题就来了,路边摊做的是行人生意或者工业园里面上班族的生意。要么赶早要么赶晚。有时出摊晚了,就没有生意,连位置也被人家占了。而中午基本上是没有什么生意的。

摆摊之后,才发现,原来不用交租金但是要交垃圾费和管理费的,每天50元。这个费用没有依据,但是城管来了,你就得给。每天也卖不出几个手抓饼,基本上每天赚的钱都交费了。还有遇上个刮风下雨天都不能出摊,一个月下来基本都是亏本的我愁的晚上都休息不好,白头发都长出了许多。

峰回路转,越来越好

看着生意这样,我一度怀疑自己的选择,是自己没有做生意的头脑?还是方法用错了?于是我就上网搜索经营的方法,就看见【王顺杰老师经营秘籍】,打开一看原来这是中国最优秀的营销大师王顺杰老师创造地免费盈利模式。并且很快找到了王老师的联系方式。通过王顺杰老师的方案与指导,还给我制定了一系列的营销计划,我的小摊很快就起死回生了,马上就开始准备开个店面,在这里我很感激王顺杰老师,如果没有他,我有可能接下来还是碌碌无为,是他造就了我的成功,让我的创业之路越来越顺畅。

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