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娃娃菜屬小型結(jié)球白菜，其風(fēng)味獨特，質(zhì)優(yōu)爽口，富含多種礦物質(zhì)和膳食纖維，深受大眾們的喜歡。由于新鮮娃娃菜在貯藏過程中很容易受到溫度、水分、氣體和其他因素的影響。因此，娃娃菜在常溫環(huán)境下最多只能儲存5-8天，然后娃娃菜的表面就會出現(xiàn)黑斑、霉變等現(xiàn)象，從而影響娃娃菜的品質(zhì)和經(jīng)濟價值。 使用氣調(diào)保鮮庫貯藏的方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時還能防止蔬菜的水分和礦物質(zhì)流失，減緩蔬菜的呼吸頻率和成熟速度，防止組織老化，從而延長保鮮貯藏的目的。 娃娃菜氣調(diào)保鮮…

由于鮮人參中采收后含水量較高，儲存不當(dāng)極易發(fā)生受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)的現(xiàn)象，從而影響人參的品質(zhì)和藥用功效。那么，鮮人參該怎么儲存才能長期保鮮？ 使用人參冷庫貯藏的方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時還能抑制人參的呼吸強度，降低基質(zhì)消耗，防止品質(zhì)、藥效流失。下面，小編就給大家詳細的介紹鮮人參冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求。 了解干人參冷庫保存時間及溫度要求，請點擊《干人參冷庫儲存最佳溫度多少合適？》這篇文章！ 鮮人參冷庫的貯藏方法及儲存溫度…

庫爾勒香梨是產(chǎn)于新疆庫爾勒市的一種梨子，其果香味濃郁，皮薄肉脆，清香爽口，深受人們的喜歡。由于庫爾勒香梨是屬于呼吸躍變型果實，只要在常溫環(huán)境放置過久就會出現(xiàn)果皮發(fā)黃、失水萎蔫、變質(zhì)腐爛等現(xiàn)象。那么，庫爾勒香梨該怎么保存才能延長保鮮時間？ 使用氣調(diào)冷庫貯藏方式，將不受自然條件的限制，能有效的降低病原菌的發(fā)生率和果實腐爛率，同時還能較好的減緩庫爾勒香梨的呼吸代謝過程，防止組織老化，從而延長貯藏保鮮的目的。接下來，小編就給大家說說使用氣調(diào)保鮮冷庫貯藏庫爾勒香梨的具體方法及步驟，以供大家參考。 庫爾勒香…

由于人參果在貯藏過程中很容易受到溫度、水分、氣體和其他因素的影響，那么，人參果可以放到冷庫里長期保鮮嗎？答案是肯定的。 使用冷庫貯藏保鮮的方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制人參果體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時還能防止果實的水分和營養(yǎng)成分流失，減緩果實的呼吸頻率和成熟速度，防止組織老化，從而延長保鮮貯藏的目的。 下面，浩爽小編就為大家詳細介紹人參果冷庫的貯藏方法及溫度要求，希望對大家有所幫助。 人參果冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求： 1、采收事項 為了更好的貯藏保鮮人參果，采收人參果…

蛇果是一種進口水果，品種有金蛇果、青蛇果和紅蛇果。蛇果外形與蘋果相似，營養(yǎng)價值比蘋果更高，因此，它的價格要比國產(chǎn)蘋果貴不少。由于蛇果是屬于更年性果實，只要貯藏方式不對或在常溫環(huán)境放置過久（5-7天）就會出現(xiàn)變粉、萎蔫等現(xiàn)象，從而影響蛇果的品質(zhì)和經(jīng)濟價值。 建造蛇果冷庫貯藏，可以有效的延長蛇果的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷售以提高蛇果的經(jīng)濟價值。 蛇果冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求： 1、采收事項 為了更好的貯藏保鮮蛇果，采收蛇果應(yīng)以晴天上午或清晨露水干…

隨著社會發(fā)展和科技進步，我國的肉制品冷凍保鮮技術(shù)在不斷的更新，發(fā)展。豬肉、牛肉加工廠冷庫是指嚴格按照宰前檢疫、宰后檢驗，采用科學(xué)的屠宰工藝，在冷卻環(huán)境下進行分割加工，使胴體深層溫度在24小時內(nèi)降至0~4℃，并保持在此溫度下貯藏、運輸和銷售的肉制品。 豬肉、牛肉加工廠冷庫能有效的保持肉品原有的組織結(jié)構(gòu)和天然成分，具有營養(yǎng)豐富，結(jié)構(gòu)緊密、彈性好、肉味純正、色澤誘人、口感細嫩等特點。那么，豬肉、牛肉屠宰加工廠冷庫應(yīng)該如何建造？建造時都有哪些要求？下面，浩爽小編就給把豬肉、牛肉加工廠冷庫建造設(shè)計方案介紹…

白果也稱銀杏果，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜歡。由于白果（銀杏果）含水量較高，呼吸代謝旺盛，如果貯藏方式不對或溫度控制不精準，就容易感染霉菌變黑或種仁失水皺縮、黃化變質(zhì)，失去商品價值。那么，新鮮白果（銀杏果）要怎么儲存才能延長保鮮時間？ 了解銀杏果放冷庫能保存多久？請點擊《新鮮的銀杏果放冷庫能保存多長時間不壞？》這篇文章！ 使用冷庫貯藏的方式，可以有效的延長白果（銀杏果）的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷售以提高白果（銀杏果）的經(jīng)濟價值。 白果（銀…

鮮肉禽類凍庫也被稱為肉制品凍庫，主要用于長期儲存生豬肉、牛肉、羊肉、雞脯肉、鴨肉、兔肉、鵝肉等不同氣味的肉類。由于凍庫存放的鮮肉禽類不同，因此凍庫貯藏的溫度要求也不同的。下面，浩爽小編為您詳細介紹常見鮮肉禽類凍庫的適宜貯藏溫度。 常見鮮肉禽類凍庫的適宜的貯藏溫度介紹： 豬肉凍庫儲存溫度-1.5~0℃ ，相對濕度為85~90%，儲存時間為7-12日； 內(nèi)臟凍庫儲存溫度為-1~0℃，相對濕度為75~80% 儲存時間3-5日； 雞脯肉凍庫儲存溫度為0~4℃，，相對濕度為80% 儲存時間5-6日； 牛肉…

堅果（干果）含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)元素，并且非常好吃，吃起來脆脆香香的，是大家都喜愛的一種食品。眾所周知，干果）種類有很多，如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、橡果、核桃、桃仁、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、蓮子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。 由于堅果（干果）在貯藏過程中很容易受到真菌，病害等感染，因此，使用正確的儲存方法及適宜的貯藏溫度就顯得尤為重要。使用冷庫貯藏的方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制堅果（干果）生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌…

由于新鮮橄欖果對貯藏溫度非常敏感，因此它的貨架期就非常短。為了延長新鮮橄欖果的市場供應(yīng)時間，使用冷庫貯藏可以有效的延長橄欖果的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷售以提高橄欖果的經(jīng)濟價值。接下來小編就給大家說說使用冷庫貯藏橄欖果的具體方法及步驟。 橄欖果冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求： 1、采收 為了更好的貯藏保鮮橄欖果，采收橄欖果應(yīng)選擇果實飽滿、色澤鮮綠為主，時間以陰天清晨或晴天上午采收為宜。切忌在強烈陽光時采收，采收后必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流…