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30立方海鮮冷庫全套設(shè)備配置清單： 冷庫尺寸：長(zhǎng)4.9M*寬2.4M*高2.8M，（六面體）共1間；總?cè)莘e約30立方米；溫度：-18℃，溫度可調(diào)節(jié)； 存放貨物：海鮮、水產(chǎn)品 制冷系統(tǒng)：該30立方海鮮冷庫制冷系統(tǒng)采用的是1套6匹德國(guó)博客原裝冷藏專用型制冷機(jī)組，該機(jī)組制冷量大，性價(jià)比高，安全可靠。同時(shí)冷庫內(nèi)配備1臺(tái)上海美樂柯DD-60系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī)，使得庫內(nèi)降溫速度快，快速對(duì)流循環(huán)，從而達(dá)到每個(gè)角落的溫度均勻性。 保溫系統(tǒng)：庫房保溫采用的是定制150mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板，庫門采用聚氨酯…

冷庫尺寸：長(zhǎng)4M*寬3M*高2.8M，（五面體）共1間；總面積約12平方米，總?cè)莘e約30立方米；溫度：1~3℃，溫度可調(diào)節(jié)； 存放貨物：水產(chǎn)品 配置簡(jiǎn)介：該水產(chǎn)海鮮冷庫的制冷系統(tǒng)采用的是1套3匹美國(guó)谷輪ZB21KQ渦旋壓縮機(jī)組，該機(jī)組制冷量大，性價(jià)比高，安全可靠。同時(shí)冷庫內(nèi)配備1臺(tái)上海美樂柯DL-40系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī)，使得庫內(nèi)降溫速度快，快速對(duì)流循環(huán)，從而達(dá)到每個(gè)角落的溫度均勻性。庫房保溫采用的是100mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板，節(jié)能環(huán)保，阻熱率極高。 水產(chǎn)海鮮冷庫全套造價(jià)清單： 項(xiàng) 目 …

近些年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，海鮮已經(jīng)成為餐桌上平常的美食。由于海鮮產(chǎn)品的特殊性，只要貯藏溫度不夠就很容易發(fā)生變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象，使用冷庫貯藏海鮮就很好地解決了海產(chǎn)品的保鮮難題。但是海鮮冷庫在使用過程中也有很多需要注意的地方，下面浩爽小編就給大家介紹下海鮮冷凍庫使用中需要重點(diǎn)注意的幾點(diǎn)。 一、海鮮產(chǎn)品在處理、分揀、包裝時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎，除快速操作外要避免損傷海產(chǎn)品。如在冷鏈運(yùn)輸過程中，也一定要保證海鮮運(yùn)輸過程中車體內(nèi)部溫度穩(wěn)定，若需長(zhǎng)途運(yùn)輸海產(chǎn)品，可在中途加冰等保障更穩(wěn)定更低的庫溫。 二、…

海鮮也是人們重要的食物來源之一，海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，其味道也是非常鮮美。雖然海鮮美味好吃，但是卻不易保存，因?yàn)槌叵?，海鮮產(chǎn)品很容易發(fā)生變質(zhì)，使用冷庫保存海產(chǎn)品不但能夠延長(zhǎng)海產(chǎn)品的貯藏期限，還能更好保持海產(chǎn)品的鮮度及營(yíng)養(yǎng)成份，從而能夠讓海鮮的銷售時(shí)間得到有效的延長(zhǎng)。那么建一個(gè)15平米的海鮮冷庫造價(jià)需要多少錢？ 15平米的海鮮冷庫，如果按庫高3米計(jì)算，冷庫內(nèi)容積（體積）為45立方米，像這樣15平米海鮮冷庫造價(jià)大概在2萬-3萬元左右，此報(bào)價(jià)僅供參考。因?yàn)槔鋷煸靸r(jià)是按設(shè)備的選型、質(zhì)…

海鮮貯藏一般分為兩種，一種為活的，另外一種為冷凍，但是海鮮冷凍又分很多種，其中有鮮凍、速凍、船凍、片凍、單凍等，海鮮冷凍技術(shù)的不同，所以海鮮保鮮的效果也不盡相同不同，今天小編給大家介紹一下常見的海鮮冷凍保鮮方式有哪些？ 海鮮常見的幾種冷凍方式： 1、鮮凍：新鮮、鮮活速凍，鎖住營(yíng)養(yǎng)，留住美味。 2、速凍：急凍：在零下40℃的條件下，采用速凍技術(shù)迅速凍結(jié)。 3、船凍：在捕撈船上采用速凍技術(shù)，將捕撈上來的鮮魚急凍。 4、片凍：按一定規(guī)格重量排盤，進(jìn)行速凍。 5、單凍：（IQF）單獨(dú)個(gè)體，采用單凍機(jī)進(jìn)行…

研究證明，生鮮食品在-60℃超低溫環(huán)境下，不僅僅是達(dá)到了鎖鮮保鮮的作用，最主要的是，超低溫可有效抑制生鮮食品的細(xì)菌生長(zhǎng)，殺滅各類細(xì)菌，尤其對(duì)海鮮類食材的意義格外重大。因而超低溫速凍處理過后的黑金鮑哪怕漂洋過海，也會(huì)在世界各地的餐桌上大放異彩，宛若新捕。 浩爽制冷在對(duì)不同處理方式的鮑魚進(jìn)行追蹤調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，溫度、預(yù)冷時(shí)間等不同，對(duì)鮑魚品質(zhì)的影響也非同小可。 低溫預(yù)處理 以鮑魚中心溫度達(dá)到-50℃所需的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，經(jīng)過預(yù)冷的鮑魚明顯縮短快速冷凍所需的時(shí)間，最快降溫時(shí)間提高了17%左右。 因此…

工程名稱：成都寬亭餐飲海鮮冷凍冷藏保鮮庫 竣工時(shí)間：2016年7月底 工程概況：該庫分為2個(gè)庫，一個(gè)冷凍庫，一個(gè)冷藏庫，分別為：冷凍庫尺寸約9.6*6.1*3.1，溫度-20℃，約存凍貨36噸及冷藏庫尺寸約6.8*3*3.05，溫度為0℃-5℃，可調(diào)節(jié)，約儲(chǔ)存12噸凍貨。該庫采用聚氨酯阻燃保溫板及設(shè)備采用高效冷風(fēng)機(jī)，整庫施工工期為1個(gè)月，工程己順利完工，現(xiàn)己交付客戶使用中。 客戶概況：成都市寬亭餐飲管理有限責(zé)任公司旗下品牌寬亭酒樓，是一家大型的中高端酒樓，營(yíng)業(yè)面積共五層樓約1萬平米左右，酒樓共設(shè)…