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由于蜂蜜具有吸異味、吸濕及發(fā)酵等特性，如果蜂蜜貯藏不當(dāng)就會(huì)極易發(fā)生變質(zhì)的情況，為了使蜂蜜長期貯藏不變質(zhì)，使用冷庫貯藏能有效延長蜂蜜的保鮮時(shí)間及營養(yǎng)成分。下面，小編就給大家詳細(xì)的介紹蜂蜜冷庫的貯藏5年不變質(zhì)的方法及儲(chǔ)存溫度要求。 蜂蜜冷庫貯藏方法及保鮮溫度要求： 1、按蜜源分別貯藏 不同的蜂蜜源，其顏色、香味、營養(yǎng)都不相同，因此入庫前需分開貯藏，以防蜂蜜混雜竄味影響品質(zhì)。 2、避免發(fā)酵 由于蜂蜜內(nèi)含有一些酵母菌存在，當(dāng)溫度、溫度適宜時(shí)，酵母菌會(huì)生長繁殖，導(dǎo)致蜂蜜變酸影響口味。 3、蒸發(fā)水分 如蜂蜜…

速凍食品冷庫是讓食品迅速通過低溫結(jié)成冰晶，一般速凍冷庫的溫度為-15℃～-35℃，速凍食品冷庫的特點(diǎn)就是很大限度地保持食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味。那么，建造一個(gè)速凍食品冷庫價(jià)格是多少呢？影響速凍食品冷庫造價(jià)因素都有哪些？ 1、食品的種類 冷庫可以存放各種各樣的食品，但是每種食品在儲(chǔ)藏的時(shí)候?qū)τ跍囟鹊男枨笠彩遣灰粯拥?，比如：肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、乳制品等，只要食品種類不同，那么速凍冷庫儲(chǔ)存的溫度也是不相同的，所以說這些原因也會(huì)影響到速凍冷庫造價(jià)的。 2、冷庫建造大小及冷庫分間 冷庫場地的大小跟冷庫…

巧克力是一種非常脆弱以及嬌貴的食品，因此在儲(chǔ)藏的時(shí)候條件非常苛刻，不但要注意避免陽光照射、發(fā)霉。同時(shí)還要注意儲(chǔ)藏的方式及溫度，只要溫度過高一點(diǎn)，巧克力就會(huì)開始軟化，一旦軟化，就會(huì)失去原有口感，就算再次冷凍成固體，口感與原來味道也相差較大。因此一些巧克力原料供應(yīng)商都會(huì)通過建造保鮮冷庫來儲(chǔ)存巧克力，使用冷庫貯藏的方式，將不受自然條件的限制，能有效地抑制生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，從而達(dá)到延長保鮮貯藏的目的。下面，浩爽小編就給大家詳細(xì)的介紹巧克力冷庫的貯藏方法及儲(chǔ)存溫度要求僅大家參考。 巧…

工程名稱： 上海金文食品公司食品原料冷庫工程項(xiàng)目 工程介紹： 上海金文食品有限公司食品冷庫上海浩爽制冷承建，項(xiàng)目施工周期兩個(gè)月與2015年12月10號驗(yàn)收并移交客戶使用，工程地址：上海市黃浦區(qū)陸家浜路，該冷庫主要用作餐飲食品原料的儲(chǔ)藏加工使用。 客戶介紹： 上海金文食品有限公司成立于2005年，目前有員工150多人，在武漢、北京設(shè)有分公司與區(qū)域總倉，是華東較大的連鎖餐飲綜合原料供應(yīng)服務(wù)商。公司目前代理了家樂、雀巢、李錦記、卡夫、匯源，中糧等700余種品牌6000余種國內(nèi)外商品?？蛻糁饕P(guān)于金文有…

葡萄干酸酸甜甜，是一種非常好吃的一種蜜餞食品，而且含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，因此深受廣大消費(fèi)者的喜歡。但是，因?yàn)樗墓呛扛哌_(dá)60%，保存不當(dāng)就很容易生蟲、變質(zhì)。使用氣調(diào)保鮮庫能有效延長葡萄干的保鮮時(shí)間，其味道、顏色和營養(yǎng)價(jià)值也能保持不變，所以很多葡萄干加工廠和經(jīng)銷商都會(huì)通過建造冷庫來保鮮和儲(chǔ)存食品。接下來小編就給大家說說保鮮冷庫貯藏葡萄干的具體方法及溫濕度要求。 葡萄干冷庫保鮮技術(shù)： 1、篩選葡萄干入庫前要進(jìn)行質(zhì)量篩選，選出質(zhì)地柔軟，肉厚，干燥，味甜，含糖分多的好果，剔出含雜質(zhì)，霉?fàn)€、…

工程名稱： 江西省撫州市新安實(shí)業(yè)有限公司9000立方食品雙溫冷庫工程 工程介紹： 新安實(shí)業(yè)食品雙溫冷庫是由浩爽制冷杭州分公司設(shè)計(jì)建造，冷庫共6間，分別為3間0~5℃保鮮冷庫，3間-18℃冷凍庫。工程施工周期為2個(gè)月，建造總面積為9000立方。該工程已經(jīng)交付客戶使用，經(jīng)過售后回訪，該冷庫一直正常使用。 冷庫施工圖片展示：

冷庫尺寸：冷庫外形尺寸:25*11.5米，內(nèi)高3.5米；溫度范圍：10℃～15℃，溫度可以自由調(diào)節(jié)。 配置簡介：該項(xiàng)目冷庫制冷系統(tǒng)采用氟利昂R22制冷劑，根據(jù)工程規(guī)模，供液方式采用丹佛斯直接膨脹供液。冷庫為1間，冷庫制冷主機(jī)選用1套活塞箱式壓縮冷凝機(jī)組，壓縮機(jī)為比澤爾壓縮機(jī)，制冷量大，性價(jià)比高，安全可靠，冷庫庫內(nèi)配備雙翅片鋁排，使得庫內(nèi)降溫速度快，快速對流循環(huán)，從而達(dá)到每個(gè)角落的溫度均勻性。 宜賓300平方食品冷藏庫造價(jià)清單： 注：以上報(bào)價(jià)僅供參考，因?yàn)槔鋷斐叽绱笮?，選用設(shè)備不同，造價(jià)也不相同，…

工程名稱： 法國Socalait冰淇淋-23℃低溫食品出口冷庫工程 客戶介紹： 法國Socalait是法國新喀里多尼亞一家非常著名的冰淇淋食品生產(chǎn)公司，主要生產(chǎn)銷售高檔冰淇淋食品。 項(xiàng)目概況： 浩爽制冷工程團(tuán)隊(duì)親赴法國新喀里多尼亞，與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)、施工人員進(jìn)行技術(shù)與安裝方面的合作，建成冷凍庫、速凍庫、原料庫用于存儲(chǔ)冰淇淋的冷凍庫。該冷庫工程位于法國新喀里多尼亞市，共計(jì)三套冷凍庫，溫度為-23℃，主要用于存儲(chǔ)冰淇淋食品。冷庫板等設(shè)備均為浩爽制冷于上海發(fā)貨，原裝漂洋過海來到法國，由浩爽制冷工程師親自指導(dǎo)…

食品冷庫貯藏技術(shù)是一種人工制冷的方法，使食品在低溫環(huán)境下，保證食品質(zhì)量，減少食品腐爛的機(jī)率。為了滿足食品冷庫貯藏效果要求及生產(chǎn)技術(shù)的需要，浩爽小編就給大家說一下，建造食品冷庫需要具備哪些條件？ 1、地基要求在建造食品冷庫中，冷庫地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。如因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，所以土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。 2、溫度要求食品的種類比較多，各種性質(zhì)不一樣，冷庫冷藏的溫度也是有區(qū)別的。所以應(yīng)根據(jù)食品種類來設(shè)定…

工程介紹：五豐冷食低溫冷凍庫是由浩爽制冷杭州分工司承建，冷庫為-18℃低溫冷庫和2-8攝氏度冷藏庫。該項(xiàng)目總共6個(gè)冷庫，總體積為4000立方米，該項(xiàng)目并包含一個(gè)冷庫氨改氟工程，對原有冷庫氨系統(tǒng)進(jìn)行改造。由于今年來冷庫頻發(fā)的爆炸、著火事故氨制冷被一步步的退出制冷行業(yè)，由于早期的制冷系統(tǒng)的落后，造成長期使用之后的冷庫都存在著一定的安全隱患。氨是一種易燃、易爆、比較容易腐蝕管道的有害氣體，五豐冷食為了消除在冷庫使用過程中的安全隱患，從而將氨制冷的冷庫改造成氟制冷冷庫系統(tǒng)，此工程由浩爽制冷全權(quán)負(fù)責(zé)。 客…