-
肉類冷庫建造一平米要多少錢?
肉類冷庫主要儲存禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等各類肉質(zhì)食品。肉類冷庫通過低溫把肉中大部分水分凍結(jié)成冰,防止肉里脂肪氧化和細(xì)菌的繁殖,從而保證肉質(zhì)的新鮮度。那么建造肉類冷庫一平米要多少錢呢? 肉類冷庫造價(jià)受著多方面因素的影響,比如:冷庫的建造面積,冷庫的冷卻方式,冷庫板的建造材質(zhì),冷庫的設(shè)備配置等。只有冷庫工程師在了解具體情況和現(xiàn)場勘察完,并制定一套完整的冷庫設(shè)計(jì)方案后,才能給予客戶一個(gè)準(zhǔn)確的報(bào)價(jià),下面,小編就給大家簡單分析一下影響肉類冷庫造價(jià)的因素都有哪些? 1、冷庫尺寸 不同…
-
建造一個(gè)存貨量100噸的豬肉冷庫要多少錢?
現(xiàn)在豬肉太貴了,一天一個(gè)價(jià),為了能夠穩(wěn)定豬肉市場價(jià)格,政府鼓勵(lì)當(dāng)?shù)赝涝讏鐾ㄟ^建造冷庫來儲存新鮮的豬肉。冷庫儲存后的豬肉,具有結(jié)構(gòu)緊密、彈性好、肉味純正、色澤誘人、口感細(xì)嫩等特點(diǎn)。那么,建造一個(gè)存貨量100噸的豬肉冷庫要多少錢? 首先,冷庫屬于非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,沒有統(tǒng)一的定價(jià)。其次,豬肉冷庫造價(jià)會受到冷庫溫度、冷庫部件、制冷設(shè)備等諸多因素的影響,即使是同樣大小的豬肉冷庫,其價(jià)格也會不同。因此,只有詳細(xì)了解到豬肉冷庫的具體尺寸并制定一套完整的豬肉冷庫設(shè)計(jì)方案后,才能給予客戶一個(gè)準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)。下面,小編就為大…
-
修建一個(gè)肉類冷凍庫大概多少錢?
由于肉類在常溫下很容易腐敗變質(zhì),因此,通過建造肉類冷凍庫方式可以有效地防止肉類出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,這樣肉類的新鮮度和保鮮期就能很好的延長。那么,修建一個(gè)肉類冷凍庫大概多少錢呢? 首先冷凍庫屬于非標(biāo)品,沒有統(tǒng)一的定價(jià),冷凍庫價(jià)格是根據(jù)所配置的制冷機(jī)組設(shè)備、冷庫庫板材料規(guī)格、管道電線、閥件等各個(gè)項(xiàng)目綜合而成的組合報(bào)價(jià)。因此,冷凍庫的大小、庫溫要求、設(shè)備品牌的選擇都會對冷凍庫的最終報(bào)價(jià)造成很大影響。下面小編就給大家詳細(xì)介紹一下: 1、冷庫存放貨物 冷庫可以存放各種各樣的肉類,但是每種肉類在儲藏的時(shí)候?qū)τ跍?#8230;
-
臘肉(熏肉)可以放在冷庫里儲藏嗎?能保存多久?
Q:臘肉(熏肉)可以放冷庫儲藏嗎? A:臘肉(熏肉)是可以放在冷庫里儲藏的。臘肉(熏肉)放入冷庫儲藏,不僅能夠延長肉制品的保質(zhì)期,還能抑制肉毒梭菌等有害微生物的生長和繁殖,而且冷庫儲藏臘肉(熏肉)還有助于形成腌制品固有的臘味等優(yōu)勢。所以說,使用冷庫儲藏臘肉(熏肉)是目前非常好的保存方法。 Q:臘肉(熏肉)冷庫儲藏能保存多久? A:臘肉(熏肉)冷庫貯藏最適宜的溫度是15℃~18℃,相對濕度需保持在60%—65%。 采用此方法,臘肉(熏肉)貯藏18個(gè)月后依然能較好保持食品原有品質(zhì),且風(fēng)味、口感、色澤…
-
30平米的肉制品冷凍庫需要多少錢?
由于肉制品富含很多蛋白質(zhì),所以儲存不當(dāng)就很容易滋生病菌,這些細(xì)菌大多數(shù)是生長在肉體表面,同時(shí)還會分解肉類的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì),從而使肉體表面發(fā)黏,產(chǎn)生臭味,在短時(shí)間出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。 建造冷凍庫貯藏肉制品,可以抑制肉類體內(nèi)的酶活性,殺死各種病原菌微生物,防止肉類的腐敗變質(zhì)。那么建一個(gè)30平米的肉制品冷凍庫需要多少錢呢?下面,浩爽小編從以下幾個(gè)方面為大家分析影響肉制品冷凍庫造價(jià)的因素都有哪些? 1、冷庫存放貨物 冷庫可以存放各種肉類,但是每種肉制品在儲藏的時(shí)候?qū)τ跍囟鹊男枨笠彩遣灰粯拥?,比如?#8230;
-
豬肉、牛肉加工廠冷庫建造設(shè)計(jì)方案介紹
隨著社會發(fā)展和科技進(jìn)步,我國的肉制品冷凍保鮮技術(shù)在不斷的更新,發(fā)展。豬肉、牛肉加工廠冷庫是指嚴(yán)格按照宰前檢疫、宰后檢驗(yàn),采用科學(xué)的屠宰工藝,在冷卻環(huán)境下進(jìn)行分割加工,使胴體深層溫度在24小時(shí)內(nèi)降至0~4℃,并保持在此溫度下貯藏、運(yùn)輸和銷售的肉制品。 豬肉、牛肉加工廠冷庫能有效的保持肉品原有的組織結(jié)構(gòu)和天然成分,具有營養(yǎng)豐富,結(jié)構(gòu)緊密、彈性好、肉味純正、色澤誘人、口感細(xì)嫩等特點(diǎn)。那么,豬肉、牛肉屠宰加工廠冷庫應(yīng)該如何建造?建造時(shí)都有哪些要求?下面,浩爽小編就給把豬肉、牛肉加工廠冷庫建造設(shè)計(jì)方案介紹…
-
鮮肉禽類凍庫適宜的貯存溫度介紹
鮮肉禽類凍庫也被稱為肉制品凍庫,主要用于長期儲存生豬肉、牛肉、羊肉、雞脯肉、鴨肉、兔肉、鵝肉等不同氣味的肉類。由于凍庫存放的鮮肉禽類不同,因此凍庫貯藏的溫度要求也不同的。下面,浩爽小編為您詳細(xì)介紹常見鮮肉禽類凍庫的適宜貯藏溫度。 常見鮮肉禽類凍庫的適宜的貯藏溫度介紹: 豬肉凍庫儲存溫度-1.5~0℃ ,相對濕度為85~90%,儲存時(shí)間為7-12日; 內(nèi)臟凍庫儲存溫度為-1~0℃,相對濕度為75~80% 儲存時(shí)間3-5日; 雞脯肉凍庫儲存溫度為0~4℃,,相對濕度為80% 儲存時(shí)間5-6日; 牛肉…
-
修個(gè)肉制品冷庫需要多少錢?
肉制品是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称罚S著人們生活水平的提高,大家對肉制品的安全問題非常重視,對其品質(zhì)也提出了更高的要求。肉制品在常溫環(huán)境中貯藏極易變質(zhì),主要是由于肉制品中的酶以及微生物的作用,使蛋白質(zhì)分解以及脂肪氧化而引起的。為了延長肉制品的保鮮期,減少變味、變色及變質(zhì)等現(xiàn)象,使用低溫冷庫貯藏,將不受自然條件的限制,能有效的抑制肉制品體內(nèi)的酶活性,殺死各種病原菌微生物,防止組織變質(zhì),從而延長保鮮貯藏的目的。那么,建個(gè)肉制品冷庫需要多少錢呢? 肉制品冷庫的造價(jià)跟許多因素有關(guān),如冷庫溫度、冷庫類型…
-
肉類冷藏冷庫造價(jià)成本表,小型肉類冷藏庫全套報(bào)價(jià)清單參考
小型肉類冷庫全套造價(jià)設(shè)備配置清單: 冷庫尺寸:長3m*寬2m*高2.5m,(六面體)共1間;總面積約6平方米,總?cè)莘e約15立方米;溫度:-18℃,溫度可調(diào)節(jié); 存放貨物:肉制品 制冷系統(tǒng):該小型肉制品冷藏庫制冷系統(tǒng)采用的是1套3匹丹麥丹佛斯低溫渦旋制冷機(jī)組,該機(jī)組制冷量大,性價(jià)比高,安全可靠。同時(shí)冷庫內(nèi)配備1臺上海庫迪DL-30系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī),使得庫內(nèi)降溫速度快,快速對流循環(huán),從而達(dá)到每個(gè)角落的溫度均勻性。 保溫系統(tǒng):庫房保溫采用的是125mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板,庫門采用聚氨酯雙面彩…
-
肉制品常見的長期儲存方法介紹
肉制品的貯藏方法很多,最常用的儲存方法有:干燥法、鹽腌法、熏煙法等,當(dāng)然還有最有效的一種現(xiàn)代貯藏方法:低溫冷庫貯藏法。下面小編就給大家介紹肉制品常用的幾種儲存方法。 一、干燥法 干燥法也稱脫水法,主要是使肉內(nèi)的水分減少,阻礙微生物的生長發(fā)育,達(dá)到貯藏目的。各種微生物的生長繁殖,都需要最適宜的含水量,一般來說,至少需要40%~50%的水分。如果沒有適當(dāng)?shù)乃趾?,微生物就不能生長繁殖。豬肉的水分含量一般在70%以上,應(yīng)采取適當(dāng)方法,使含水量降低到20%以下或降低水分活性,才能延長貯藏期。 二、鹽腌…