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四川廣元的陳先生是一位黑木耳種植戶，原本他是用冷柜對(duì)黑木耳進(jìn)行保鮮保存，但現(xiàn)在的冷柜已不能滿足黑木耳冷藏需求，因此通過網(wǎng)絡(luò)找到成都浩爽制冷的聯(lián)系方式（028-86741507），咨詢黑木耳冷庫(kù)建造事宜。 由于電話溝通無法了解張先生的冷庫(kù)需求，而這個(gè)冷庫(kù)需要存放100噸黑木耳，因此成都浩爽制冷的工程師于2019年12月中旬上門查看場(chǎng)地及測(cè)量冷庫(kù)尺寸規(guī)模大小。 經(jīng)過實(shí)地考察，成都浩爽制冷工程師最后采取的冷庫(kù)工程方案為美國(guó)艾默生谷輪渦旋式頂出風(fēng)制冷壓縮機(jī)組設(shè)備并安裝遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，庫(kù)板使用聚氨酯雙面彩鋼…

廣元青川縣黑木耳是四川著名特產(chǎn)，廣元青川黑木耳朵大質(zhì)厚，色澤深邃，食用時(shí)口感柔軟，味道鮮美、細(xì)嫩。黑木耳放在冷庫(kù)里儲(chǔ)藏可以延長(zhǎng)木耳的保鮮時(shí)間和抑制微生物，因此，近期很多廣元青川黑木耳種植專業(yè)合作社向浩爽客服咨詢黑木耳冷庫(kù)安裝和造價(jià)事宜，那么在廣元青川縣建造一個(gè)黑木耳冷庫(kù)要多少錢？ 客戶直接問廣元黑木耳冷庫(kù)建造多少錢？這樣的問題不僅難倒我們客服，連我們的冷庫(kù)工程報(bào)價(jià)師傅也無從回答啊。因?yàn)閺V元黑木耳冷庫(kù)的造價(jià)和很多因素有關(guān)，相同的用材，總面積越大單位面積冷庫(kù)造價(jià)越小。 所以浩爽小編在此提醒各位客戶，…

牛肝菌因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名。牛肝菌采摘后仍然保持著強(qiáng)烈的新陳代謝活動(dòng)，若保鮮技術(shù)不夠好，將造成牛肝菌腐敗變質(zhì)、褐變，降低其食用價(jià)值和商品價(jià)值。使用冷庫(kù)貯藏可以有效的延長(zhǎng)牛肝菌的保鮮時(shí)間及營(yíng)養(yǎng)成分，下面，小編就給大家說說牛肝菌冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及溫度要求。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮牛肝菌，采收牛肝菌的子實(shí)體長(zhǎng)至七八成熟時(shí)就要及時(shí)采收，否則菌管與菌肉之間，以及菌柄內(nèi)部極易受線蟲等為害，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 2、篩選整理 牛肝菌采收后，挑選菇體完整、菇蓋未開傘和無病蟲害的牛肝菌。 3、預(yù)冷要求 預(yù)…

眾所周知，雞樅菌組織脆嫩，含水量大，采摘后呼吸、蒸騰作用強(qiáng)非常不易保存。只要保存不當(dāng)很容易發(fā)生老化、枯萎、變色、變質(zhì)和變味，甚至出觀粘化、腐爛等現(xiàn)象。使用冷庫(kù)貯藏雞樅菌能有效保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值不變，較好地保持雞樅菌的色澤和感官品質(zhì)。下面，小編就給大家說說雞樅菌冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及溫度要求。 1、采收事項(xiàng) 為了更好的貯藏保存雞樅菌，采收時(shí)應(yīng)以早晨或傍晚為宜。采收時(shí)用手握住菌柄基部，用小刀從機(jī)不切斷即可，要輕拿輕放，防止碰傷、劃傷菇體，保證菇體完整、潔凈。 2、篩選整理 采收后的雞樅菌按其品質(zhì)、大…

眾所周知，新鮮茶樹菇在自然環(huán)境下保質(zhì)期較短，存放2-3天就會(huì)因水分流失而萎縮。使用冷庫(kù)貯藏可以有效降低茶樹菇的呼吸強(qiáng)度并抑制多酚氧化酶的活性，延緩菇體氧化反應(yīng)速度，防止微生物的繁殖，減少營(yíng)養(yǎng)和水分的流失，從而達(dá)到茶樹菇保鮮的目的。 1、采收事項(xiàng) 為了更好的貯藏保鮮茶樹菇，采收前一天停止噴施營(yíng)養(yǎng)液和水，應(yīng)以晴天采收為宜。按照“采大留小”的原則采收，不要傷害其他菇群。采收時(shí)要輕拿輕放，防止碰傷、劃傷菇體，保證菇體完整、潔凈。 2、篩選整理 采收后的茶樹菇按其品質(zhì)、大小、重量進(jìn)行分級(jí)，可分為特級(jí)菇、一…

由于平菇的實(shí)體組織柔嫩、含水量高，采后呼吸代謝旺盛，且無表皮保護(hù)結(jié)構(gòu)，因此非常不易保存。使用冷庫(kù)貯藏能有效抑制平菇品質(zhì)的變化，較好地保持平菇的色澤和感官品質(zhì)，從而延長(zhǎng)平菇的保鮮期。下面，小編就給大家說說平菇冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及溫度要求。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮平菇，采摘時(shí)，菇叢小的可用手旋轉(zhuǎn)，輕輕掰下，菇叢大的可用鋒利的刀子，緊貼料面割下，注意盡量少損傷料面。裝籃時(shí)平菇要菌蓋朝下、菌褶朝上，直接放入專用箱內(nèi)，避免擠壓。 2、篩選整理 平菇采收后，按大小品質(zhì)分級(jí)，再將菇體上附帶的培養(yǎng)料、泥土…

新鮮猴頭菇和其他食用菌一樣，采后若不進(jìn)行冷庫(kù)貯藏，猴頭菇在常溫下很容易出現(xiàn)變色、變味、變形，甚至腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。下面，小編就給大家說說猴頭菇冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法及步驟。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮猴頭菇，采收前一天不要噴水，采收時(shí)用刀從平菌袋口處把猴頭菇割下，不宜把基座全割下，以免影響下一批菇形成，注意不要?jiǎng)澠拼?，以免菌袋污染雜菌。 2、篩選整理 猴頭菇采收后，從干濕、質(zhì)量、顏色、形狀方面綜合挑選，同時(shí)應(yīng)剔除雜質(zhì)，剪掉菇蒂。 3、預(yù)冷要求 預(yù)冷是猴頭菇入庫(kù)前的必要環(huán)節(jié)，因?yàn)?，猴頭菇采摘后具有明顯…

烘干后的竹蓀放冷庫(kù)能保鮮一年左右。為了保證冷庫(kù)的保鮮效果，冷庫(kù)溫度設(shè)置在0至3度為宜，冷庫(kù)相對(duì)濕度控制在60%至70%。 在儲(chǔ)存干竹蓀過程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定。溫度忽高忽低或濕度波動(dòng)大，竹蓀的體內(nèi)酶會(huì)受影響會(huì)導(dǎo)致口感變差、營(yíng)養(yǎng)成分下降等問題。 想要冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，竹蓀在冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也十分重要。裝竹蓀的筐建議用帶孔塑料筐為宜，同時(shí)在底部墊入吸水紙，這樣不僅比直接入庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)，而且保存效果更好。此外，冷庫(kù)須每隔1周檢查竹蓀的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標(biāo)，并且要…

羊肚菌在3~5℃的冷庫(kù)中能保鮮15至20天左右，但如果放入-18℃的環(huán)境下，至少可以保存10-12個(gè)月。為了控制羊肚菌的生理、生化等因素的變化，能使羊肚菌生命活動(dòng)處于食用安全休眠狀態(tài)，冷庫(kù)的相對(duì)濕度須控制在85%至90%。 在儲(chǔ)存羊肚菌過程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，這是因?yàn)闇囟取穸炔▌?dòng)大會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)羊肚菌細(xì)胞膜破壞、口感變差、營(yíng)養(yǎng)成分下降等問題。如果庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。 想要冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，羊肚菌在冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也…

眾所周知，市面上常見的銀耳大都是干制的，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求提高，新鮮銀耳也開始進(jìn)入超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。新鮮銀耳儲(chǔ)存難度比干制的高，儲(chǔ)存不當(dāng)或不規(guī)范就會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸毒素和變質(zhì)，因此，使用正確的儲(chǔ)存方法及適宜的貯藏溫度，就顯得尤為重要。 1、篩選整理 銀耳采收后，按顏色、厚度、形狀分級(jí)，同時(shí)應(yīng)剔除掉有異味、酸味的銀耳。 2、預(yù)冷要求 預(yù)冷是新鮮銀耳入庫(kù)前的必要環(huán)節(jié)，預(yù)冷可以降低銀耳的中心溫度，以利于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。推薦冷庫(kù)預(yù)冷、真空預(yù)冷法或壓差預(yù)冷方式，不建議采用冷水冷卻預(yù)冷，另外建議預(yù)冷溫度控制在3…