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問(wèn)：蔬菜貯藏在冷庫(kù)里能保鮮多久？答：蔬菜品種不同，貯存期限也不同，當(dāng)然貯藏的溫度也不相同，例如：蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、芹菜、萵筍等這類(lèi)的蔬菜在保鮮庫(kù)內(nèi)適宜溫度為-1~1℃，相對(duì)的濕度在90-95之間，可以延長(zhǎng)保鮮35-90天左右；像土豆、在2℃~4℃就可以了，濕度在85-90之間；而菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫(kù)溫度要設(shè)置為7℃~13℃，濕度在85-95之間，可貯存60天左右。 問(wèn)：蔬菜保鮮庫(kù)溫度調(diào)多少度為好？答：一般冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜…

問(wèn)：鮮花冷庫(kù)用排管式制冷還是風(fēng)機(jī)式更好呢？答：浩爽制冷建議大家使用排管式制冷。因?yàn)橹参锎蠖鄶?shù)比較“較弱”，風(fēng)機(jī)制冷量大，但溫度波動(dòng)大，直吹的話，鮮花易冷害，水分散失加快，排管制冷不易產(chǎn)生冷害，更加適合脆弱的花卉們，但缺點(diǎn)是制冷量較小，有建造花卉冷庫(kù)意向的朋友們可以先咨詢浩爽制冷在線客服，客服會(huì)根據(jù)您的實(shí)際使用情況來(lái)判定您冷庫(kù)的具體制冷方式。 問(wèn)：什么情況下，需要運(yùn)用到花卉保鮮冷庫(kù)呢？答：舉個(gè)例子，花卉培育由于花卉的品種或其它原因，不能按計(jì)劃供花，這種情況下，可將植物放入適當(dāng)溫度的花卉冷庫(kù)中，延緩…

食品冷庫(kù)貯藏技術(shù)是一種人工制冷的方法，使食品在低溫環(huán)境下，保證食品質(zhì)量，減少食品腐爛的機(jī)率。為了滿足食品冷庫(kù)貯藏效果要求及生產(chǎn)技術(shù)的需要，浩爽小編就給大家說(shuō)一下，建造食品冷庫(kù)需要具備哪些條件？ 1、地基要求在建造食品冷庫(kù)中，冷庫(kù)地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。如因冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，所以土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。 2、溫度要求食品的種類(lèi)比較多，各種性質(zhì)不一樣，冷庫(kù)冷藏的溫度也是有區(qū)別的。所以應(yīng)根據(jù)食品種類(lèi)來(lái)設(shè)定…

山楂是種常見(jiàn)的水果，具有健脾開(kāi)胃、消食化滯等作用，同時(shí)還有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等藥用功效，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。雖然山楂功效多，但不易保存。因?yàn)樯介珜俸粑S變型果實(shí)，保存不當(dāng)就會(huì)迅速衰老、變綿，從而失去商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以，山楂貯藏方法很重要。下面，浩爽小編就給大家介紹山楂冷庫(kù)貯藏保鮮方法及溫濕度要求。 山楂冷庫(kù)貯藏保鮮方法及步驟： 1、采收事項(xiàng)為了更好的貯藏保鮮山楂，采收山楂應(yīng)以上午晴天為宜，建議采用人工采摘，減少機(jī)械傷。山楂切忌在陰雨天采收，以免貯藏時(shí)發(fā)生腐爛…

隨著冬季的到來(lái)，空氣變冷，冷庫(kù)內(nèi)的溫度及溫差也要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，這樣冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)才節(jié)能。 正常按夏季平均氣溫30℃，庫(kù)內(nèi)溫度設(shè)定-18℃，內(nèi)外溫差在48℃，冷庫(kù)板雖然有保溫效果，但是隨著溫差過(guò)大還是有熱傳導(dǎo)的，也會(huì)造成冷庫(kù)溫度升溫較快，內(nèi)外溫差越大越耗電的。那么要怎么調(diào)節(jié)才能節(jié)能省電呢？下面浩爽小編就給大家介紹冷庫(kù)冬季節(jié)能的小妙招。 現(xiàn)在小編就告訴大家具體溫度設(shè)定方法，正常一般肉類(lèi)-18℃庫(kù)，設(shè)定溫度都在-12℃～-18℃，停機(jī)溫度-18℃，開(kāi)機(jī)溫度-12℃，只有6℃溫差，大家可以把冷庫(kù)開(kāi)機(jī)溫度設(shè)定…

冷庫(kù)在日常使用過(guò)程中可能會(huì)遇到很多故障從而觸發(fā)系統(tǒng)報(bào)警，那么這些系統(tǒng)報(bào)警的故障我們應(yīng)該如何解決？下面小編就給大家精心整理了常見(jiàn)的冷庫(kù)系統(tǒng)故障報(bào)警問(wèn)題及解決方法，希望這些解決方法可以幫助到您。 故障：配電箱上沒(méi)有電或顯示屏不顯示。解決方法：請(qǐng)檢查冷庫(kù)的專用閘是否失靈或已斷開(kāi)。 故障：顯示正常，庫(kù)燈正常，壓縮機(jī)卻不工作。解決方法：檢查三相電是否缺二相或檢查壓力控制器是否跳開(kāi)，檢查急停按扭是否完好。 故障：冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。解決方法：1、檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否積滿灰埃或通風(fēng)不好，并按要求去除之…

粉條（粉絲）是一種生活中常見(jiàn)的食材，其主要原材料為綠豆和紅薯淀粉。粉條（粉絲）對(duì)冷庫(kù)有非常大的針對(duì)性和需求性，因?yàn)榉劢z冷庫(kù)可以一年四季不受時(shí)間限制地生產(chǎn)粉絲，這樣能避免粉條（粉絲）受傳統(tǒng)加工場(chǎng)景環(huán)境的影響。經(jīng)過(guò)冷凍后的粉絲色澤透亮，耐煮，韌性好，吃起來(lái)軟筋香，口感好，同時(shí)冷庫(kù)還可以延長(zhǎng)粉條（粉絲）的保鮮時(shí)間，幫助粉條生產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。今天浩爽小編就給大家說(shuō)說(shuō)冷庫(kù)保存粉條（粉絲）的方法及步驟。 粉條（粉絲）冷庫(kù)保存方法介紹： 1、預(yù)冷粉條（粉絲）在儲(chǔ)存之前不能直接放進(jìn)冷庫(kù)，需要先進(jìn)行…

在冷庫(kù)建造中很多人不了解制冷機(jī)組匹數(shù)如何配比？今天浩爽小編就給大家詳細(xì)介紹冷庫(kù)機(jī)組匹數(shù)配比計(jì)算方式供大家參考。 冷藏庫(kù)機(jī)組匹配方式： 一、選配冷風(fēng)機(jī)，每立方米按W0=75W/m3計(jì)算 1、若V(冷庫(kù)容積)＜30m3，開(kāi)門(mén)次數(shù)較頻繁的冷庫(kù)如鮮肉庫(kù)，則乘系數(shù)A=1.2 2、若30m3≤V＜100m3，開(kāi)門(mén)次數(shù)較頻繁的冷庫(kù)，如鮮肉庫(kù)，則乘系數(shù)A=1.1 3、若V≥100m3，開(kāi)門(mén)次數(shù)較頻繁的冷庫(kù)，如鮮肉庫(kù)，則乘系數(shù)A=1.04 若為單個(gè)冷藏庫(kù)時(shí)，則乘系數(shù)B=1.1 。最終冷風(fēng)機(jī)選配按W=A*B*W0(…

龍眼又稱桂圓，龍眼（桂圓）的采摘期為7~8月，那時(shí)果實(shí)成熟呈黃褐色，龍眼（桂圓）不僅可以直接食用，還可以加工成干制品，同時(shí)它的肉、核、皮及根均可作藥用。但是，龍眼與其它水果相比，很不耐貯藏，保存不當(dāng)就很容易變質(zhì)腐爛，只有采用冷庫(kù)保鮮技術(shù)才能大大的延長(zhǎng)龍眼（桂圓）的保鮮時(shí)間。今天小編就給大家說(shuō)說(shuō)龍眼（桂圓）冷庫(kù)的保鮮方法及步驟。 龍眼（桂圓）冷庫(kù)保鮮技術(shù)介紹： 1、采摘為了更好的貯藏保鮮龍眼（桂圓），采摘（8-9分成熟的龍眼果實(shí)）龍眼應(yīng)以晴天或陰天的上午采收為宜，雨天應(yīng)禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引…

食用菌是一種食用的大型真菌，通稱為蘑菇。中國(guó)的食用菌資源豐富，已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇和牛肝菌等。眾所周知，食用菌是難以儲(chǔ)存的一種蔬菜，因?yàn)槭秤镁墒蘸笕栽谳^快的進(jìn)行著呼吸和蒸騰作用，所以采收后的食用菌很表面很容易出現(xiàn)褐變、菇柄伸長(zhǎng)、菌蓋開(kāi)傘、軟化、腐敗等現(xiàn)象。同時(shí)也會(huì)使食用菌的鮮度急劇下降，以致失去食用菌食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。下面浩爽小編就給大家介紹使用氣調(diào)保鮮庫(kù)長(zhǎng)期食用菌的好方法。 食用菌氣調(diào)庫(kù)長(zhǎng)期貯藏技…