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牛肉貯藏在冷凍庫(kù)都有哪些優(yōu)勢(shì)？
隨著人民生活的水平的提高，人們對(duì)牛肉的需求也越來(lái)越多，牛肉貯存問(wèn)題則是食品安全之一。眾所周知，低溫可以控制食品酶的分解、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖，這樣以防止牛肉變質(zhì)腐壞。因此，牛肉貯存在冷凍庫(kù)里可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，還可保持牛肉的原有風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)不變。今天，浩爽小編就給大家介紹牛肉貯藏在冷凍庫(kù)都有哪些優(yōu)勢(shì)？ 牛肉冷凍庫(kù)貯藏優(yōu)勢(shì)介紹: 1、利用冷凍庫(kù)創(chuàng)造適宜的低溫條件來(lái)抑制微生物，延長(zhǎng)牛肉長(zhǎng)存期的目的。 2、牛肉冷庫(kù)能擺脫氣候的影響，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。 3、牛肉在冷庫(kù)里貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率，從而達(dá)到延長(zhǎng)…
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花椒怎么保存不變味？花椒冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法推薦
花椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N的調(diào)味料，花椒又分為青花椒和紅花椒這兩種。眾所周知，鮮花椒香氣濃、麻味更持久，如果保存不當(dāng)就會(huì)變色、變味，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉等引發(fā)花椒變質(zhì)現(xiàn)象。為了讓花椒長(zhǎng)期貯存不變色，不變味，不變質(zhì)，那么新鮮嫩花椒該怎么保存？今天浩爽小編就給大家介紹花椒的長(zhǎng)期貯存方法及溫度要求。 花椒冷庫(kù)的貯存方法： 1、花椒采收為了更好的貯藏保鮮花椒，花椒不能在雨天和有露水時(shí)采收，采收后必須及時(shí)攤曬，不能堆放太久。 2、花椒篩選花椒采收后，應(yīng)剔除腐爛、有損傷的花椒。 3、花椒預(yù)冷預(yù)冷是花椒貯存…
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安裝餐飲廚房冷庫(kù)需要注意哪些事項(xiàng)？
近些年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，餐飲業(yè)得到了快速的發(fā)展，同樣，人們對(duì)食品安全問(wèn)題也越來(lái)越關(guān)注。食品的正確貯藏方式是食品安全體系中的重要一環(huán)，因此，餐飲廚房冷庫(kù)的安裝也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。今天浩爽小編就給大家說(shuō)說(shuō)安裝餐飲廚房冷庫(kù)有哪些事項(xiàng)需要特別注意的？ 1、餐飲廚房冷庫(kù)溫度設(shè)計(jì)餐飲廚房冷庫(kù)主要用于酒店、食堂、飯店、賓館的水果、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等貯藏保鮮的作用。因此，餐飲廚房冷庫(kù)對(duì)溫度控制有著不一樣的要求。通常，貯藏水果蔬菜的冷庫(kù)溫度要求控制在0~5℃，而貯藏肉類(lèi)和水產(chǎn)的冷庫(kù)溫度要求控制在…
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紅心柚（沙田柚）怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？柚子冷庫(kù)儲(chǔ)存方法及溫度介紹
冬天是吃柚子的很好的時(shí)節(jié)，柚子不僅吃起來(lái)香，而且還有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。柚子具有止咳化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，同時(shí)冬天吃柚子還能預(yù)防感冒的作用。 我國(guó)產(chǎn)柚子的地區(qū)比較多，比較有名的有福建的琯溪蜜柚、廣西容縣沙田柚、廣東的金柚、浙江的玉環(huán)柚、四川的梁平柚等等。而大量的柚子則需要建造保鮮冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏，這些大量的柚子儲(chǔ)藏在保鮮冷庫(kù)里不但可以延長(zhǎng)柚子的保鮮期，還能保持柚子的香氣、味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變。下面浩爽小編就來(lái)給大家介紹下柚子保鮮冷庫(kù)貯藏方法及保存時(shí)間。 柚子保鮮庫(kù)貯藏方法介紹： 1、…
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茭白（高筍）怎么長(zhǎng)期保存？茭白冷庫(kù)儲(chǔ)存方法推薦
茭白是一種夏秋季都能經(jīng)常見(jiàn)到的蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此很受人們喜歡。但是茭白在常溫下最多可以保存5天，如果放置過(guò)久就會(huì)出現(xiàn)發(fā)糠、變紅和腐爛的現(xiàn)象。那么怎么才可以延長(zhǎng)茭白（高筍）貯藏保鮮期，哪種貯藏方法好？今天浩爽小編就給大家整理了茭白常見(jiàn)的幾種貯藏方式。 茭白貯藏方式介紹： 一、清水浸貯 挑選的不嫩不老、肉質(zhì)潔白、堅(jiān)實(shí)粗壯，去鞘帶2―3片包葉的茭白，直接或裝入蒲包里，放在清水池(缸)中浸泡，注意要使茭白全部浸沒(méi)水中，經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清潔，此法是茭白最簡(jiǎn)單的貯藏方法，可延長(zhǎng)茭白貯藏7-1…
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冷庫(kù)板怎么選？哪種冷庫(kù)保溫材料隔熱效果好？
眾所周知，冷庫(kù)里面的溫度一般的都比較低，只有保持冷庫(kù)內(nèi)溫濕度穩(wěn)定才能延長(zhǎng)產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏的目的。 如果冷庫(kù)板選擇不好或保溫效果理想就可會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)里面的溫度無(wú)法達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度，這樣一來(lái)就很容易導(dǎo)致儲(chǔ)存在冷庫(kù)里面的產(chǎn)品變質(zhì)?；蛘咧荒茏尷鋷?kù)制冷壓縮機(jī)高功率，超頻率地長(zhǎng)期工作，但這樣就會(huì)浪費(fèi)更多的資源，增加冷庫(kù)使用成本。那么冷庫(kù)建造中哪種冷庫(kù)保溫材料隔熱效果好？ 目前市面上絕大多數(shù)冷庫(kù)安裝都使用聚氨酯冷庫(kù)板，聚氨酯冷庫(kù)板具有隔熱保溫性能好、重量輕、負(fù)荷高、耐高溫、抗腐蝕等特點(diǎn)，因此使用聚氨酯冷庫(kù)板，冷庫(kù)…
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農(nóng)村冷庫(kù)安裝前的三大注意事項(xiàng)
中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，從古至今政府對(duì)農(nóng)業(yè)的重視程度不斷加大，如何發(fā)展好地區(qū)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售是當(dāng)下很多地區(qū)政府關(guān)注的問(wèn)題，在這其中農(nóng)產(chǎn)品如何保鮮是必不可少的環(huán)節(jié)。使用冷庫(kù)貯藏可以有效的延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮時(shí)間及營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，還可以利用冷庫(kù)長(zhǎng)期保鮮的特點(diǎn)，當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷(xiāo)售以提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，以后農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求量也會(huì)越來(lái)越多。今天小編就為大家介紹農(nóng)村安裝冷庫(kù)時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)？ 1、明確冷庫(kù)建造工程需求 農(nóng)村冷庫(kù)可以按儲(chǔ)存作用來(lái)劃分，基本可分為兩種，一種為農(nóng)產(chǎn)品加工，即原產(chǎn)地的預(yù)冷庫(kù)、初…
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冬棗氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存方法及溫度要求介紹
每年9-11月是新鮮冬棗大量上市的季節(jié)，冬棗不僅味道可口，而且營(yíng)養(yǎng)極為豐富。特別是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380～600毫克，比葡萄、蘋(píng)果、梨子、桃子等水果高達(dá)70-100倍，因此冬棗深受很多人的喜歡。眾所周知，冬棗在自然溫度下最長(zhǎng)保存期為5-7天，如果超過(guò)貯藏期或貯藏方法操作不當(dāng)，棗果就很容易發(fā)生變質(zhì)、腐爛等現(xiàn)象。因此，想要冬棗更好的長(zhǎng)期保鮮，那么貯藏方法非常重要。今天小編就給大家介紹冬棗保存方法——?dú)庹{(diào)保鮮庫(kù)貯藏冬棗的方法及步驟。 氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏新鮮冬棗的方法及步驟：…
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茶葉怎么保存好？茶葉冷庫(kù)不變質(zhì)的方法推薦
眾所周知，茶葉的吸附性很強(qiáng)（很多人用來(lái)吸甲醛），很容易受潮，只要儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變味從而影響到口感。那么茶葉怎么保存好？哪種茶葉貯藏方法最有效？ 使用保鮮冷庫(kù)能有效延長(zhǎng)茶葉的貯藏時(shí)間，而且能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持茶葉色澤、香氣、味道、口感等特點(diǎn)不變，所以保鮮庫(kù)是現(xiàn)今非常先進(jìn)最有效的的茶葉保鮮貯藏方式。目前很多的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商和茶農(nóng)都會(huì)使用保鮮冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存茶葉，以達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的，同時(shí)還能夠延長(zhǎng)茶葉的銷(xiāo)售周期提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)茶葉冷庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮的方法及步驟： 茶葉保鮮庫(kù)貯藏方…
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單層和多層冷庫(kù)哪種好？單雙層冷庫(kù)優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比
很多人在建造冷庫(kù)時(shí)都會(huì)為考慮采用單層設(shè)計(jì)還是雙層設(shè)計(jì)而犯愁，為此，浩爽小編就為大家整理出單雙層冷庫(kù)兩者的優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)照，以供大家參考。同時(shí)希望此分析數(shù)據(jù)能對(duì)你的選擇時(shí)有所幫助。 單層冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：1、單層庫(kù)房運(yùn)輸貨物進(jìn)出方便，吞吐速度快，節(jié)省時(shí)間資源；2、單層易于實(shí)現(xiàn)對(duì)各種運(yùn)輸和機(jī)械自動(dòng)化；3、單層結(jié)構(gòu)處理比較簡(jiǎn)單，地坪承載能力大，庫(kù)房層高不受載荷的限制，提高了單位面積的載貨量；4、跨度較大，柱子所占面積較小，平面利用于高； 單層冷庫(kù)的缺點(diǎn)：1、使用壽命短，占地面積大；2、冷庫(kù)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面積大，故隔…
