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大白菜是我們?cè)诙颈容^常吃的一種蔬菜，大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，大白菜雖好吃，但在常溫下不易儲(chǔ)藏。使用冷庫(kù)貯藏大白菜是最有效的保鮮措施，不僅可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，還可以降低呼吸強(qiáng)度，減少水分、營(yíng)養(yǎng)的流失。 了解大白菜冷庫(kù)長(zhǎng)期貯藏方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《大白菜放冷庫(kù)如何儲(chǔ)藏3個(gè)月不壞？》這篇文章！ 大白菜冷庫(kù)能放多長(zhǎng)時(shí)間？溫度要求是多少？ 大白菜冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏適宜的溫度是0℃~2℃，濕度是85%~95%。 大白菜放在這樣溫濕度條件下的冷庫(kù)中貯藏，保鮮期可達(dá)3-5個(gè)月左右。 注：大白菜貯藏前一定要剔除黃幫爛葉，…

根據(jù)冷庫(kù)的規(guī)模5000平方米以上稱為大型冷庫(kù)。小編就以5000平方米冷庫(kù)為例，根據(jù)常規(guī)冷庫(kù)3米高度計(jì)算，5000平方米冷庫(kù)的建筑量為15000立方米，如果制冷溫度沒(méi)有特殊要求的話，該大型冷凍庫(kù)造價(jià)約在350-500萬(wàn)左右。 此價(jià)格高低差異大，是因?yàn)樵趯?shí)際冷庫(kù)建造中，影響冷庫(kù)設(shè)計(jì)和安裝的成本的因素有很多，如制冷溫度、安裝位置、機(jī)組品牌、設(shè)備配件等，下面，小編從以下幾個(gè)方面為大家分析影響冷庫(kù)每平方造價(jià)的具體因素。 1、冷庫(kù)分間 大型冷庫(kù)一般會(huì)涉及到分間，分揀區(qū)、保鮮區(qū)、冷藏區(qū)、冷凍區(qū)等不同的溫度分間…

介紹：羊肉在屠宰后其體溫尚在38℃左右時(shí)，迅速進(jìn)行凍結(jié)（速凍），這樣可防止肉品的微生物污染。羊肉屠宰加工冷庫(kù)的設(shè)計(jì)庫(kù)溫一般為-23℃，蒸發(fā)溫度-33℃，空氣流速1.5-2.0m/s，相對(duì)濕度85-95%，凍結(jié)時(shí)間20-26小時(shí)。待中心溫度降至-18℃時(shí)，送入-18℃±0.5℃，相對(duì)濕度90-95%冷庫(kù)進(jìn)行冷藏。

熱帶水果對(duì)溫度較敏感，對(duì)保鮮的要求比較高，因此，熱帶水果保鮮不建議直接放冰箱內(nèi)冷藏，而是使用水果保鮮冷庫(kù)貯藏。 水果保鮮冷庫(kù)可以通過(guò)人工調(diào)節(jié)溫度，對(duì)應(yīng)不同熱帶水果的溫濕度，在適宜的環(huán)境下熱帶水果才能得到有效的保鮮。熱帶水果由于種類(lèi)不同，其儲(chǔ)存溫度也有所差別，下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)這些熱帶水果在冷庫(kù)中保鮮溫度是多少。 常見(jiàn)的熱帶水果冷庫(kù)保鮮溫度介紹： 1、芒果的保存溫度是10~12℃左右，溫度低于8℃果皮就會(huì)變黑； 2、菠蘿的保存溫度是7℃，溫度低于6℃就會(huì)凍傷菠蘿的果肉，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色; …

橙子是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見(jiàn)的一種水果了，橙子一般都是在10月份成熟并且上市，但現(xiàn)在一年四季都能吃到新鮮可口的橙子，這較大的功勞者得歸功于橙子冷庫(kù)。冷庫(kù)可以讓橙子長(zhǎng)時(shí)間保持適宜的溫度，同時(shí)還能降低橙子在庫(kù)內(nèi)的呼吸強(qiáng)度，控制橙子表面和體內(nèi)微生物的生長(zhǎng)，減少腐爛情況的發(fā)生，從而達(dá)到延長(zhǎng)橙子貯藏保鮮的目的。 Q：橙子放冷庫(kù)能保存多久？ A：橙子冷庫(kù)分為兩種，一種橙子保鮮庫(kù)，另一種為橙子氣調(diào)庫(kù)；如果是氣調(diào)庫(kù)貯藏，最長(zhǎng)可以保存半年左右；橙子保鮮庫(kù)貯藏則最長(zhǎng)可以保存3-4個(gè)月。 Q：橙子冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度是多少？…

果蔬冷藏庫(kù)也稱為果蔬保鮮庫(kù)，主要用于水果、蔬菜的貯藏保鮮。目前，隨著我國(guó)冷庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)快速發(fā)展，人們對(duì)冷庫(kù)建設(shè)需求也越來(lái)越大，很多大型、中型的果蔬冷藏庫(kù)相繼建造。那么，建造一個(gè)果蔬冷藏庫(kù)造價(jià)是多少錢(qián)呢？影響果蔬冷藏庫(kù)造價(jià)因素都有哪些？ 1、冷庫(kù)溫度： 果蔬儲(chǔ)存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜儲(chǔ)存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開(kāi)存放。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋(píng)果存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等儲(chǔ)存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃。另外，冷庫(kù)溫度高…

通風(fēng)避光保鮮法： 這是最常見(jiàn)的保鮮方法，只要外皮沒(méi)有受損，有一些帶有角質(zhì)層的水果放在陰涼通風(fēng)的地方常溫保存就好了。適合常溫下保存的水果有：土豆、南瓜、香瓜、白蘭瓜、苦瓜、青椒、冬瓜、胡蘿卜、洋蔥、豆角等。存放周期：一般為一周。 菜窖保鮮法： 菜窖冬暖夏涼，完全符合蔬菜的貯藏條件，可以保證蔬菜不繼續(xù)生長(zhǎng)，也不會(huì)爛掉，還能及時(shí)補(bǔ)充水分，保持新鮮。此外，菜在菜窖中會(huì)進(jìn)行呼吸作用，吸收氧氣放出二氧化碳，而二氧化碳?xì)怏w濃度大的時(shí)候，則會(huì)抑制蔬菜的呼吸作用，有利于蔬菜的保鮮。 菜窖的深度要挖深3~5m，因?yàn)?#8230;

隨著我國(guó)冷庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)快速發(fā)展，人們對(duì)冷庫(kù)建設(shè)需求也越來(lái)越強(qiáng)，冷庫(kù)建造價(jià)格一直被人們所關(guān)注。那么，建一個(gè)冷庫(kù)需要多少錢(qián)一平方呢？下面來(lái)小編就為大家詳細(xì)介紹冷庫(kù)造影響的因素。 一、冷庫(kù)尺寸 不同尺寸的冷庫(kù)與冷庫(kù)造價(jià)有直接關(guān)系，一般情況下，冷庫(kù)面積越大整體造價(jià)就越高，因?yàn)槔鋷?kù)面積大，所以需要的保溫材料就越多，冷庫(kù)價(jià)格自然就越高。還有一種情況是冷庫(kù)尺寸越小，每立方的建造單價(jià)越高，因?yàn)槟呐率欠浅Ｐ〉睦鋷?kù)，冷庫(kù)擁有的設(shè)備也需要配備齊全，所以越小的冷庫(kù)，每立方的建造成本就會(huì)比大型的造價(jià)要高。 二、冷庫(kù)溫度…

Q：鮮玉米棒可以放冷庫(kù)儲(chǔ)存嗎？ A：鮮玉米棒是可以放在冷庫(kù)里貯存的。鮮玉米棒放入冷庫(kù)儲(chǔ)存，不僅能夠防止褐變，蟲(chóng)蛀和發(fā)霉變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生，并且還能防止黃曲霉素等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而較好地保證鮮玉米在冷庫(kù)里的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。 Q：鮮玉米冷庫(kù)儲(chǔ)存能保鮮多長(zhǎng)時(shí)間？溫度要求是多少？ A：鮮玉米冷庫(kù)最適宜的貯藏溫度是0℃~1℃，相對(duì)濕度需保持在95~98%之間為宜。 采用此方法，鮮玉米最長(zhǎng)可以貯藏20-25天左右。 注：鮮玉米不易做長(zhǎng)期儲(chǔ)存，0℃~1℃冷庫(kù)只能在采收旺季做短暫儲(chǔ)存，想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存需放入速凍…

零下35度速凍庫(kù)建造成本會(huì)比普通的冷庫(kù)高許多，這是因?yàn)槌蜏貙?duì)于制冷的要求和所需要使用的設(shè)備較好。像建造超低溫冷庫(kù)庫(kù)板厚度要求是150mm、200mm，就是這一項(xiàng)也會(huì)促使超低溫冷庫(kù)建造的成本要比普通的冷庫(kù)造價(jià)高二三倍左右。那么建一個(gè)零下35度速凍冷庫(kù)要多少錢(qián)?影響速凍冷庫(kù)造價(jià)的因素都有哪些？   1、庫(kù)板費(fèi)用： 冷庫(kù)保溫板也是影響速凍冷庫(kù)造價(jià)的因素之一，普通冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)對(duì)應(yīng)板材的厚度為100mm、120mm，而速凍冷庫(kù)則需要配置150mm和200mm厚度的聚氨脂保溫庫(kù)板，因此，不同的…