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西瓜在冷庫可以放多久？冷庫貯藏溫度是多少？
西瓜放冷庫能保鮮1至2個(gè)月左右，為了最大限度地保持西瓜原有的品質(zhì)和新鮮度，冷庫溫度設(shè)置在5~6度為宜，同時(shí)，冷庫的相對(duì)濕度要控制在75%至85%。 了解西瓜冷庫詳細(xì)貯藏方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《西瓜冷庫長(zhǎng)期貯藏保鮮方法及溫度要求介紹》這篇文章！ 想要冷庫達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，西瓜在冷庫儲(chǔ)存期間的管理也十分重要。西瓜入冷庫初期，應(yīng)漸漸降溫，再調(diào)整為正常溫度（5~6度）貯藏，這樣能最大限度的減少西瓜的生理病害，提高西瓜的儲(chǔ)存質(zhì)量。西瓜出庫前，應(yīng)逐漸升溫，西瓜本身的溫度與外界溫度合適再出庫，否則冷庫內(nèi)的西瓜突然間…
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新鮮毛豆、蠶豆在冷庫可以放多久？冷庫貯藏溫度是多少？
新鮮蠶豆放冷庫能保鮮6至8個(gè)月左右。為了保證新鮮蠶豆的品質(zhì)，保持蠶豆色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失，冷庫溫度設(shè)置在0.5~1度為宜，同時(shí)，冷庫的相對(duì)濕度要控制在75%至80%。 新鮮毛豆放冷庫能保存50天左右。為了最大限度地保持毛豆原有的品質(zhì)和新鮮度，冷庫溫度設(shè)置在5度為宜，冷庫相對(duì)濕度控制在85%至90%。 在儲(chǔ)存毛豆、蠶豆過程中，要特別注意調(diào)節(jié)控制溫度和濕度。溫度過低，易發(fā)生冷害；溫度過高，會(huì)加速發(fā)黃和長(zhǎng)霉。此外，毛豆、蠶豆過在放入冷庫前，要有一個(gè)冷卻過程（即預(yù)冷）。預(yù)冷是為了降低毛豆、蠶豆的田間熱，…
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冷庫儲(chǔ)存各種蔬菜溫度和濕度表介紹
食用菌類： 茶樹菇、金針菇、平菇、香菇、雙孢菇、雞樅菇、猴頭菇、杏鮑菇、羊肚菌、牛肝菌，松茸，冷庫的保鮮溫度為0-3℃。草菇冷庫的保鮮溫度為11-13℃。 根莖菜類： 蒜苔、大蒜、山藥、土豆、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、蘆筍、芹菜，冷庫的保鮮溫度為0-5℃。生姜、紅薯、芋頭等，冷庫的保鮮溫度為7-12℃ 瓜果類： 佛手瓜和絲瓜冷庫的保鮮溫度為5-10℃，而黃瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫蘆(筍瓜)、矮生西葫蘆、苦瓜，冷庫的保鮮溫度為10-15℃。 茄果類： 番茄(西紅柿)和玉米，冷庫的保鮮溫度為0-5℃，而茄子…
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大白菜冷庫能放多長(zhǎng)時(shí)間？溫度要求是多少？
大白菜是我們?cè)诙颈容^常吃的一種蔬菜，大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，大白菜雖好吃，但在常溫下不易儲(chǔ)藏。使用冷庫貯藏大白菜是最有效的保鮮措施，不僅可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，還可以降低呼吸強(qiáng)度，減少水分、營(yíng)養(yǎng)的流失。 了解大白菜冷庫長(zhǎng)期貯藏方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《大白菜放冷庫如何儲(chǔ)藏3個(gè)月不壞？》這篇文章！ 大白菜冷庫能放多長(zhǎng)時(shí)間？溫度要求是多少？ 大白菜冷庫保鮮儲(chǔ)藏適宜的溫度是0℃~2℃，濕度是85%~95%。 大白菜放在這樣溫濕度條件下的冷庫中貯藏，保鮮期可達(dá)3-5個(gè)月左右。 注：大白菜貯藏前一定要剔除黃幫爛葉，…
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熱帶水果適合冷庫貯藏嗎？冷庫的保鮮溫度是多少？
熱帶水果對(duì)溫度較敏感，對(duì)保鮮的要求比較高，因此，熱帶水果保鮮不建議直接放冰箱內(nèi)冷藏，而是使用水果保鮮冷庫貯藏。 水果保鮮冷庫可以通過人工調(diào)節(jié)溫度，對(duì)應(yīng)不同熱帶水果的溫濕度，在適宜的環(huán)境下熱帶水果才能得到有效的保鮮。熱帶水果由于種類不同，其儲(chǔ)存溫度也有所差別，下面小編就給大家說說這些熱帶水果在冷庫中保鮮溫度是多少。 常見的熱帶水果冷庫保鮮溫度介紹： 1、芒果的保存溫度是10~12℃左右，溫度低于8℃果皮就會(huì)變黑； 2、菠蘿的保存溫度是7℃，溫度低于6℃就會(huì)凍傷菠蘿的果肉，溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色; …
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橙子放冷庫能保存多久？橙子冷庫貯藏溫度是多少？
橙子是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的一種水果了，橙子一般都是在10月份成熟并且上市，但現(xiàn)在一年四季都能吃到新鮮可口的橙子，這較大的功勞者得歸功于橙子冷庫。冷庫可以讓橙子長(zhǎng)時(shí)間保持適宜的溫度，同時(shí)還能降低橙子在庫內(nèi)的呼吸強(qiáng)度，控制橙子表面和體內(nèi)微生物的生長(zhǎng)，減少腐爛情況的發(fā)生，從而達(dá)到延長(zhǎng)橙子貯藏保鮮的目的。 Q：橙子放冷庫能保存多久？ A：橙子冷庫分為兩種，一種橙子保鮮庫，另一種為橙子氣調(diào)庫；如果是氣調(diào)庫貯藏，最長(zhǎng)可以保存半年左右；橙子保鮮庫貯藏則最長(zhǎng)可以保存3-4個(gè)月。 Q：橙子冷庫儲(chǔ)存溫度是多少？…
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建造速凍冷庫對(duì)溫度有什么要求？
所謂速凍冷庫就是指各種食品在低溫的狀態(tài)下迅速的通過其最大冰晶生成區(qū)，在持續(xù)低溫比如-20℃以下時(shí)快速凍結(jié)的一種專用冷庫。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是很大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。 速凍冷庫的溫度是要根據(jù)所要儲(chǔ)藏的貨物的不同進(jìn)而達(dá)到物品的凍結(jié)要求。速凍冷庫溫度范圍一般在：-18℃~-35℃之間。 如常見的：豬肉、牛肉、羊肉速凍冷庫溫度范圍在：-18℃~-22℃左右；冰淇淋速凍冷庫溫度范圍在-25℃；速凍水餃、速凍湯圓冷庫溫度范圍在-18℃；蝦、蟹、魚、貝類速凍冷庫溫度范圍在-18℃~-25℃…
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牛肉放冷庫適宜的儲(chǔ)存溫度是多少？
牛肉冷庫既可以保障牛肉的品質(zhì)，防止肉類的腐敗變質(zhì)，還可以降低病原菌的發(fā)生率。牛肉冷庫可以很好的保持牛肉原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味，同時(shí)，牛肉冷庫還能擺脫氣候的影響，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。那么到底牛肉在冷庫中能存放多久呢？牛肉對(duì)庫內(nèi)溫度又有什么要求呢？下面，浩爽小編為您簡(jiǎn)單介紹一下。 1、短期保鮮 溫度要求-1℃~-4℃為宜，需保持恒定，每天上下溫度不能超過0.5℃，并且相對(duì)濕度需保持在90%為宜，這樣有利于延長(zhǎng)牛肉的保鮮期，儲(chǔ)存周期在10天內(nèi)。 2、長(zhǎng)期冷凍 溫度要求在-18℃~-23℃之間或以下，并且相…
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豆制品冷庫儲(chǔ)存溫度介紹
常見的豆制品有豆腐，豆腐絲，腐乳，腐竹，豆芽，豆腸，豆筋等。這些豆制品水分含量大，微生物和細(xì)菌極易在其上面生長(zhǎng)繁殖從而發(fā)生變質(zhì)等現(xiàn)象，因此豆制品的儲(chǔ)存成了一個(gè)令生產(chǎn)者十分頭疼的問題。 豆制品非常好的辦法就是在冷庫儲(chǔ)存，除了對(duì)成品的保護(hù)，在儲(chǔ)存程中還要注意冷庫溫度及濕度的控制。下面小編就給大家介紹一下豆制品冷庫的儲(chǔ)存溫度和濕度！ 豆腐：貯藏溫度為0℃，相對(duì)濕度90~85% 豆腐絲：貯藏溫度為-15℃，相對(duì)濕度80~85% 腐乳：貯藏溫度為-20℃，相對(duì)濕度80~85% 腐竹：貯藏溫度為-4℃，相對(duì)…
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大蒜冷庫儲(chǔ)存溫度多少不易發(fā)芽？
眾所周知，大蒜放置的時(shí)間長(zhǎng)或者是儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，大蒜發(fā)芽會(huì)消耗其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也會(huì)降低食用口感，甚至導(dǎo)致腐爛。那么大蒜怎么儲(chǔ)存才不會(huì)發(fā)芽? 剛買的大蒜里面的芽胚都是活的只是暫時(shí)處于休眠狀態(tài)，休眠期一般為2—3個(gè)月。休眠期過后，在3°C-20°C的氣溫下，大蒜便會(huì)迅速發(fā)芽。 大蒜會(huì)發(fā)芽的因素： 環(huán)境因素主要包括水分、溫度、空氣和光線等。 大蒜冷庫儲(chǔ)存溫度多少不易發(fā)芽？ 大蒜冷庫最適宜的貯藏溫度為-3~0℃左右，如果高于5℃的溫度，大蒜便會(huì)迅速發(fā)芽，溫度太低，大蒜會(huì)出現(xiàn)凍害。冷庫的相對(duì)…
